Alfa Amore - Online Alfa Romeo community

Én akkor valami tartalmasabbat szoktam magamhoz venni :)))

Most ez nem viccc!!!!!!!!!!!!!

Nem,de mentholos májrkémet se,sőt szalonnás fagyit se:-))))))

Ettetek már bazsalikomos-paradicsomos csokoládét????:)))))))

Azért egy erősebb iszogatás után rám jótékony hatással szokott lenni,pl egy jó erős csípős húsleves!:-)

Elég pusztulóban van ez a topic,ezért mától megpróbálok naponta valami jó,eredeti olasz receptel szolgálni! Nagyon-nagyon jó ötlet volt! Most vettem csak észre, de így tovább! ;) (Kicsit megéheztem... :D)

Pedig nem vagyok leveses, de a gyomromra hatással volt :))

Aha, kibújt a szög a zsákból :))))) Azért ez nem volt szép tőled :))))

:_))) Bonyolultnak tűnik,de leves lévén csak minden bele kell dobálni a megfelelő sorrendbe,és nagyon fini leves a véferedmény!

Mondhattam volna úgy is, hogy ezt tudtam előre és azért nem mentem. :-D

Addig olvastam míg meg nem éheztem, valami kaja után kell néznem :))

Minestrone alla genovese Hozzávalók 6 adagra: -220 gr száraz tarkabab -50 gr zsír vagy olaj -1 nagy fej hagyma apróra vágva -15 gr petrezselyem apróra vágva -2 zsályalevél -100 gr pancetta kockára vágva -2 zellerszár félbevágva,majd szeletelve - 2 karikázott sárgarépa - 3 hámozott burgonya - 1 evőkanál sűrített paradicsom -400 gr darabolt konzervparadicsom -8 bazsalikomlevél - 3 l csirkehúsleves v. zöldségleves -2 karikázott cukini -220 gr fejtett borsó -120 gr angol bab -negyed káposzta csíkokra vágva -150 gr apró tészta (levesbe való) - reszelt parmezán pancetta: füstölt szertésszalonna,de inkább a császárszalonnára hasonlít,göngyölt,szeletelt formában is kapható Éjszakára áztassuk be a babot. A zsírt olvasszuk fel,bele megy a hagyma,petrezselyem,fokhagyma, zsálya, és a szalonnát. Lassú tűzön 10 percig pároljuk időnként megkeverve,amíg a hagyma színt kap. Hozzáadjuk a zellert,sárgarépát,krumplit,majd főzzük 5 percig,ezután belekeverjük a sűrítettparadicsomot,tarka babot, a darabolt paradicsomot, bazsalikomot,jól megborsozzuk,és hozzáadjuk a leves alaplevest,felforraljuk,majd utána lassú tűzön 2 órán át időnkét megkeverve,lefedve főzzük. Ízesítsük,majd adjuk hozzá az angolbabot,cukkinit,zöldborsót,tésztát,káposztát,így addig főzzük amig al dente nem lesz,és a végén egy kis pestoval,és parmezánnal tálaljuk! Holnap:Paradicsomos,bazsalikomos Bruschetta

Akkor ezért nem mertél eljönni??? :))))

Az kizárt! Én csak azért vállalok felelőséget ahol én is ott vagyok. Erre vonatkozóan meg nem találsz írást ahol én ezt bevállalom. :-)

A felelősség akkor is a tiéd :)))

Az annak jár aki elrontotta. :-))

Írjál be magadnak egy fekete pontot :))))

RTL-en?:DDD

A Tv-be azt mondták, hogy nagyon csípősre sikeredett. Ahh már megint kamu hír volt! :-DD

Ezen valamiért nem lepődtem meg :))

Szerintem nem volt fűszeres. Egyébként is pillanatok alatt elfogyott. :))))

Ahol én vezényeltem a főzést ott még eddig jó volt minden. Egyszer nem mentem el az Esztergomi elő bulira, és rögtön túl fűzeres kaja készült. :-DDD

Srácok!! Meg van beszélve!!!:)))))))) Majd az időpontról és a helyszínről a későbbiekben egyeztetünk!!:)))

Ahhoz tényleg értesz. :)))

Nagyon kellemesen hangzik. :))))

És én elmegyek irányítani benneteket, meg fő kóstolónak! :-D

Te főzöd a bográcsban a kaját, én szolgáltatom a sütit!! hm?:))))))))

Most bólogatok ezerrel. :)))

Na akkor csinálunk egy mini talit egyszer, ahol jó sok kóstoló lesz ezekből!!:)))))))))

Én nagyon-nagyon precízen tudok kóstolni. :)))))) És sokat! :))))

Akkor megcsinálom mind a kettőt és majd eldöntjük közösen melyik a jobb!!:)))))))))

Bármelyiket megenném most:-)))

Hát igen, ez sokkal szakmaibbnak tűnik:)))) Az enyém egy butított változat:)

Jó ez is,csak én a mogyorót nem szeretem:-(

Mikor 12 éves voltam, anyám kiment külföldre dolgozni, öcsémmel maradtam kettesben, így kénytelen-kelletlen, de megtanultam egy s mást a konyhában:)

Lehet választani a Cassaták közül:-)))

Cassata: Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű tortához: -400 gr piskótalap -4 evőkanál édes Marsala -350 gr ricotta sajt -110 gr kristálycukor -fél teáskanál vaníliaesszencia -150 gr vegyes kandírozott gyümölcs -50 gr étcsoki darabokra vágva -zöld ételszínezék:-) -200 gr marcipán -2 evőkanál sárgabaracklekvár -310 gr porcukor Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk folpakkal. A piskótalapot felszeleteljük,és bebéleljük vele a tortaformát körbe,tegyünk félre néhány szeletet a torta lefedéséhez.A piskótalapokat az aljára szorosan egymás mellé fektetjük,meglocspéjuk Marsalával. A ricottát simára keverjük,majd hozzáadjuk a cukrot és az esszenciát,a gyümölcsöket és a csokidarabokat és jól dolgozzuk el.beleöntjük a piskótaformába,majd a félretett piskótadarabokkal lefedjük,tetejét folpakkal lefedjük,megnyomkodjuk és hűtőbe tesszük kb 2 óráig,dee a legjobb ha egy éjszakán át áll,majd utána tányérra borítjuk. A marcipánt összegyúrjuk az ételszinezővel,hogy szép kivi zöld legyen,és akkorára nyújtjuk,h befedje a Cassatát. A lekvárt egy evőkanál vízzel olvasszuk fel egy edénybe,és megkenjük vele atortát,majd ezután marcipánnal fedjük a remekművet. Végül a porcukrot keverjük össze egy ksi forró vízzel,h cukormázat kapjunk,és rajzoljunk rá egy ALFA ROMEO feliratot.-))) Holnap: Minestrone alla genovese

egy beépített szakácskönyv lakik benned?

Már lecsúsztál!:)))))))))))

Most írom:-)

Na ezt meg megcsináltatom, mert nem szeretek palacsintát sütni!!:)

Olasz parajos palacsinta Hozzávalók: a palacsintatésztához: 15 dkg rétesliszt, 2 dl tej 1 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz 2 tojás, só a sütéshez: olaj a töltelékhez: 25 dkg mélyhűtött paraj 25 dkg túró 10 dkg reszelt parmezán só, őrölt bors, 1 tojás 10 vékony szelet húsos szalonna (ún. sliced bacon) a tetejére: 1 dl húsleves 2 evőkanál reszelt parmezán 5 dkg Rama margarin A palacsintatésztához valókat összekeverjük, 1 órán át állni hagyjuk, majd az olajon 8-10 vékony palacsintát sütünk belőle. A töltelékhez a felengedett parajpürét a túróval, a reszelt parmezánnal, a tojás-sal összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és a palacsintákat egyenként megkenjük vele. Mindegyiket felhengergetjük, és keresztben kettévágjuk. Az így kapott tekercsek felét szalonnaszeletekbe burkoljuk, és a "meztelen" palacsintahengerekkel felváltva kiolajozott tűzálló tálba sorakoztatjuk. A húslevest aláöntjük, a re-szelt parmezánnal megszór-juk, a margarint rámorzsoljuk, és sütőben közepes lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) kb. 30 percig sütjük. Elkészítési idő: 45 perc + palacsintasütés. Egy adag: 823 kcal / 3441 kJ. Italajánlat: száraz fehérbor (Egri chardonnay barrique '99). Jóétvágy:)

ÓÓÓÓÓÓ köszönöm!!!!! Na majd, ha hazajövök meg is csinálom!!:))))))))

Parancsoljon hölgyem: Cassata (kaszata) Hozzávalók: 2, 5 dl tejszín, 1dkg cukor, 6dkg bármilyen cukrozott gyümölcs, 2dkg hámozott mo-gyoró, 3cl rum, 20dkg vaníliafagylalt, 15dkg csokoládéfagylalt, 1 piskótalap. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a finomra vágott cukrozott gyümölcsöt, a pi-rított, durvára vágott mogyorót, és a rumot. Lazán összekeverjük. Egy őzgerincformát ujjnyi vasta-gon bekenünk vaníliafagylalttal. Erre kenjük a csokoládéfagylaltot, közepét pedig megtöltjük a felvert, ízesített tejszínhabbal. Piskótalappal lezárjuk. A formát mélyhűtőben 3-4 órán keresztül fa-gyasztjuk. A hűtőből kivett formát egy pillanatra forró vízbe mártjuk, így könnyen vágódeszkára bo-rítható a tartalma. Forró vízbe mártott késsel vágjuk fel. Előre lehűtött üvegtálon tejszínhabbal dí-szítve tálaljuk. Majd kínálj meg:)))))))))))))

mmmmmm az is jó!!:)))))))))

Én ma négysajtos pennét csináltam....:)

Hol a Cassata receptje???:)))))))

Jól hangzik:-)) Ezt ismerem,mint pizzafeltét,igaz ott minuszos a rizs,és a tejszín helyett tejföl van,no és persze fokhagyma!!!!!:-)

Kapros-tejszines csirke: 1kg. csirkemellfilé friss kaporlevél 1db. főzőtejszin olaj A csirkehúst vékony csikokra vágjuk,forró olajban megpiritjuk,majd rászórjuk az apróra vágott kaporlevelet és főzőtejszinnel besűritjük. Párolt rizzsel v. főtt tésztával tálaljuk...nálunk akár napi szinten bejönne ez a 30-perc alatt elkészithető étel,ja... nagyon finom és könnyű.

...nem is gondoltam volna,hogy ilyen ügyes kis séfünk van...kipróbálom a receptet:-)))))